400 8877 0012020年快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)研究項(xiàng)目近日啟動(dòng)
時(shí)間：2020-09-29 23:13:30 閱讀：5289 整理：廣州市場(chǎng)調(diào)查公司
肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來(lái)新的變化。隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨(dú)特的適合國(guó)人的“中國(guó)味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場(chǎng)地位。
全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康和簡(jiǎn)便快捷。快餐的社會(huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分。
天圖資本在成功投資周黑鴨、百果園、江小白、奈雪的茶、茶顏悅色、鮑師傅、美味不用、德州扒雞等眾多餐飲品牌后，將目光投向了在現(xiàn)代社會(huì)日益重要的快餐市場(chǎng)。近日華夏經(jīng)緯(廣州)數(shù)據(jù)科技股份有限公司承接了中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究項(xiàng)目，將對(duì)國(guó)內(nèi)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、快餐標(biāo)桿企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)快餐的認(rèn)知和態(tài)度、快餐消費(fèi)行為、快餐行業(yè)健康化趨勢(shì)做出全面的分析。
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